部門紹介

栄養管理科では、『だれもが食べやすく美味しい献立つくり』を科内目標とし、病院栄養士、給食委託会社栄養士・調理職員と協働で、安全な食事提供に努めています。
当院では、普通食を食べられる方から、食生活を改善しなければならない糖尿病教育入院の方、食思不振になりやすい精神疾患の方や高齢の方など、さまざまな問題をお持ちの患者さんがいらっしゃいます。必要に応じて聞きとりをおこない、病状や食事摂取の状況に合わせて、きめ細やかな対応をしています。

業務紹介

栄養管理

病状や身体症状に応じた適切な栄養管理をおこなっています。食思不振や食事形態などの課題を改善して栄養状態を維持するため、医師、看護師、介護福祉士、言語聴覚士など多職種で連携をとりながら栄養管理計画を立て実施しています。また、毎月栄養サポートチーム委員の看護師が、食事摂取量が低下している方や体重減少が著明の方を抽出し、栄養管理科と共有し栄養介入しています。

栄養指導業務

入院外来どちらの場合にも、医師の指示の下、患者さんの食生活や嗜好を伺いその方の問題点を一緒に考え、すぐに取り組める事をわかりやすく提案しています。特に糖尿病食の方や糖尿病透析予防の方に力を入れています。